Des gâteaux qui groovent
Des entremets de saison
Gourmands
Pour toutes les occasions
Groovy
La pâtissière
Après 6 belles années à régaler les habitués du Boentje Café à Schaerbeek avec mes créations sucrées, j’ai décidé de me lancer à 100 % dans ma passion : la pâtisserie.
Mon approche ? Des desserts gourmands mais équilibrés et toujours avec des ingrédients de saison, sourcés auprès des fournisseurs les plus locaux possibles. Des associations classiques (parce qu'une bonne crème au beurre, c'est toujours rassurant) et parfois audacieuses (qui a dit que le poivron rouge n'allait pas avec le chocolat blanc ? )
Mon objectif : rassembler les gens autour du dessert, donner envie aux adeptes du sucré d'en reprendre une part et à celleux qui ne sont "pas très desserts" de se réconcilier avec ce que je considère comme étant le meilleur moment du repas.
Sur mesure
Tu n'as pas trouvé LA combinaison de saveurs que tu recherchais ? Pas de souci, j'adore créer des nouvelles pâtisseries sur demande. Je te propose un entremets adapté au nombre de convives mais aussi aux saveurs de tes rêves.
Un mariage ? Un anniversaire ? Tu veux plutôt te la jouer en mode buffet pour offrir un plus large éventail de douceurs à tes invité.es ? Contacte-moi pour qu'on crée ensemble l'assortiment de tes rêves.
Les workshops
Dès le mois de mai, Douille Douille te proposera des ateliers de pâtisserie de 3 heures, en soirée & les samedis après-midis.
L'objectif : te prouver que la pâtisserie, ce n'est pas si compliqué et puis surtout, te permettre d'épater la galerie au prochain repas de famille !
L'atelier
Mes créations sont réalisées dans mon atelier schaerbeekois. C'est ici que tu viendras chercher ta commande au créanau horaire que tu auras choisi
L'adresse
Informations de retrait
En cas d'empêchement ou de retard, merci de me contacter au 0494987770
Les commandes sont à venir chercher au 34 Rue Floris (Schaerbeek, Quartier Colignon) au créneau horaire indiqué lors de la commande